משלוח חינם בקניה מעל 150 שקלים באתר

סופרפודס בתזונת הילדים

שילוב של סופרפודס במאכלים ומטעמים שונים, יכולה להיות דרך מהנה, ססגונית ומזינה לשדרוג התפריט היומי של הילד!

הנה כמה טיפים:

 

משקה שוקו שילדים אוהבים

המשקה האהוב על ילדים מכיל לרוב כמויות גדולות של סוכר. ניתן להכין משקה שוקו בגרסה בריאה וטעימה עם אבקת קקאו אורגנית רוא, המכילה נוגדי חמצון ומינרלים חיוניים, חומצות שומן חיוניות מאגוזי קשיו (שגם מעניקים מרקם קרמי – שוקולדי נהדר!), ממותק באופן טבעי עם תמרים ולתוספת של אלקטרוליטים, בייחוד בימי הקיץ החמים שבהם מאבדים יותר מינרלים דרך ההזעה, בזמן משחקים ופעילות פיזית – מי קוקוס.

מתכון לשוקו (1 ליטר)

מאת ג'ולי מוריס

מרכיבים:

3\1 כוס אגוזי קשיו

4\1 כוס אבקת קקאו

3 כפות אבקת מי קוקוס

5-6 תמרי מג'הול

1 כפית תמצית וניל

2 כוסות חלב אורז\ שקדים

2 כוסות מים

 

הכנה:

לערבל את כל המרכיבים בבלנדר, לקבלת משקה. ניתן להוסיף קרח לקבלת מילק שייק קר.

 

גלידת פירות קלה ומהירה להכנה

מרעננת ומצננת את הקיץ אך מכילה כמויות גדולות של שומן רווי, סוכר וחומרי שימור וטעם. הכנת גלידה מפירות, היא דרך קלה, מהנה ומהירה לשלב פירות בתזונה היומית של הילד ועדיין לאכול קינוח אהוב. כל מה שצריך לעשות הוא להקפיא פירות ולטחון אותם במעבד מזון למשל 2-3 דקות עד לקבלת גלידה. מגוון השילובים הוא אין סופי, והילדים יוכלו להנות בכל פעם מגלידה בטעם ומראה אחרים. הפירות המומלצים ביותר כבסיס הם בננות, פפאיות, אפרסמונים ומנגואים. את הפירות הללו יש לחתוך לקוביות ולהקפיא.

מתכון לגלידה בננה ופצפוצי שוקולד

מאת בת חן נקטלוב

מרכיבים:

3-4 בננות קפואות, חתוכות לפרוסות

4\1 כוס חלב אורז\ שקדים

2 כפות שבבי קקאו

1 כף סוכר קוקוס (אופציה)

 

הכנה:

את פרוסות הבננות הקפואות והחלב יש לשים במעבד המזון ולערבל. מידי פעם מומלץ לעצור את מעבד המזון ולדחוף את הפירות, מטה מהשוליים של המיכל ולהמשיך לערבל עד לקבלת מרקם גלידה. להוסיף את שבבי הקקאו וסוכר הקוקוס ולערבל לעוד כמה שניות. למזוג לקערית או לגביע ופל.

 

ארטיק פירות עם סופרפודס

למי שאוהב ארטיקים אבל מעדיף להימנע מצבעי המאכל וחומרי הטעם המלאכותיים יכול להנות מארטיקים תוצרת בית שגם ילדים ישמחו להכין וכמובן לאכול!

לחץ כאן למתכון של ארטיק רימונים חמצמץ ומרענן

 

חטיפים בריאים? יש חיה כזאת

חטיפים וממתקים מכילים לרוב חומרי טעם, צבע וריח, כמויות גדולות של מלח, סוכר, שומן רווי לעיתים גם שומן טרנס ודלים מאוד בחומרי הזנה. חטיפי קייל צ'יפס העשויים מעלי קייל אורגניים מיובשים במייבש מזון, עתירים בחומרי הזנה כמו סידן, ברזל, אבץ, בטא קרוטן, חלבון וויטמינים. עליי הקייל מצופים ברוטב קשיו עם פירות, ירקות ותבלינים ליצירת חטיף מושלם. הם טעימים מאוד, ילדים אוהבים אותם והם דרך נהדרת להכניס לתפריט שלהם, את מלך העלים הירוקים – הקייל.

ניתן למצוא את חטיפי הקייל במגוון טעמים : קייל צ'יפס בצל ובאובב, קייל צ'יפס קקאו וקינמון, קייל צ'יפס סלק ואסרולה וקייל צ'יפס וואסבי ועשב חיטה.

חטיפים בריאים נוספים שניתן להכין בבית הם : כדורי שוקולד בראוניז, נגיסות מולבריס וקוקוס ומאפינס סופרפודס.

דרך נוספת היא להכין בצנצנת או בקופסא גדולה, מיקס נשנושים – תערובת של פירות יבשים כמו תמרים, צימוקים, תותי עץ (מולבריס), תותי זהב, אגוזי קשיו, אגוזי מלך , שקדים, משמשים. ואז לשים בשקית או קופסא קטנה לבית הספר.

 

ממרחים לכריכים

קיימות אפשרויות רבות לשדרוג ארוחת הכריך היומית של הילדים. למשל ערבוב של טחינה מלאה עם סילאן לקבלת ממרח חלבה מתקתק, חומוס בהכנה ביתית שניתן להכין במהירות מגרגרי חומוס קפואים (הכינו כמות גדולה מידי פעם, מזגו את החומוס לכמה קופסאות קטנות והקפיאו ובכל פעם הפשירו קופסא אחת) ולאלה שאוהבים להתנסות בדברים חדשים, נסו להכין את החומוס הירוק במתכון זה, הכינו ממרח סופר נוטלה טבעוני וללא גלוטן עם קקאו אורגני איכותי, ממרח קשיו בטעם גבינה.

ריבת פירות יער

מאת בת חן נקטלוב

מרכיבים:

2\1 כוס תמרי מג'הול מגולענים

1-1.5 כוסות פירות יער (פטל שחור, פטל אדום, דובדבנים, תותים או תערובת)

4\1 כוס תותי זהב

הכנה:

להכניס את המרכיבים לבלנדר ולערבל עד לקבלת ממרח ריבה נהדר. ניתן להתאים את רמת המתיקות על ידי הוספה או הפחתה של תמרים.

 

מאת בת חן נקטלוב יועצת לתזונה ואורח חיים בריא

TOP